お待たせしました！ 桜鯛からバトンタッチして、夏のお魚せんべいは「銀鮭」です。 銀鮭は季節による影響が少ない養殖ものが多く、年間を通して安定した品質が特徴。 きいろ堂では、夏の仕込みにも「今、安心しておいしく使えるもの」を大切に、状態の良さにこだわって銀鮭を選んでいます。 豊かな旨みとほどよい脂のコク。そこへ食塩不使用の新潟県産味噌をほんの少し合わせ、魚のおいしさを引き立てながら、じっくり丁寧に焼き上げました。 猛暑が続き、食欲が落ち気味な子もいますよね。 そんな季節だからこそ、ふわっと広がる魚の香りや、噛むほどに感じる旨みを楽しんでもらえたら嬉しいです☺️ 軽くほどけるサクサク食感がで、小型犬からシニアの子まで食べやすい仕上がり。ぜひご検討ください🐟 ・・・・・・・・・・・・・・・ ◾️銀鮭 良質なたんぱく質が身体づくりを支えます。 ビタミンDやビタミンB12などのビタミン類、カリウムやリンなどのミネラルも含まれています。 鮭の脂には、犬が体内で作る事のできないn-3系多価不飽和脂肪酸が含まれており、毛艶や皮膚の健康に役立ちます。 ※栄養成分は「養殖・焼き」の銀鮭について、文部科学省「食品成分データベース（日本食品標準成分表 八訂 増補2023年）」を参考にしています。 プラスした発酵食品 ◾️味噌（無塩） 主原料である大豆は、良質な植物性たんぱく質。 発酵によってアミノ酸が生成され、栄養的、嗜好的にさらに優れたものになります。 その他ビタミン、ミネラル、食物繊維、炭水化物など多くの栄養素を含む味噌は、まさに万能なマルチプレイヤーです。 ※使用している無塩味噌は、製造元での製品名は「味噌風味調味料」となっております。 塩を使っていないと製法上は「味噌」と命名できないということでしたが、大豆を使用し発酵をさせた「発酵食品」であるということを確認しております。 当サイトでは分かりやすくお伝えするため、パッケージでは「味噌風味調味料」ではなく「味噌（無塩）」と表記いたします。 ◾️無塩味噌の原材料 新潟県産大豆、米／酒精 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 信州産食材 ■無脂肪ヨーグルト（信州八ヶ岳産） 良質なたんぱく質、脂質、カルシウムやビタミンを含みます。 加熱によって乳酸菌は死滅しますが、菌体成分も含め、発酵食品ならではの魅力を活かしています。 八ヶ岳の牧場でのびのびと育った牛の良質なヨーグルト。低カロリーな無脂肪を選んだ理由のひとつは、あっさりしているから。 銀鮭の旨みと香りを邪魔せず、魚のおいしさを引き立ててくれます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・鮮度管理 生鮮食品の物流では、コールドチェーンと呼ばれる温度管理システムによって、食品の温度を適切に保つことが重要です。 魚は温度管理が特に大切な食材。 きいろ堂では、運搬時の温度管理を徹底し、仕入れた魚をできるだけ早く調理することで、鮮度管理に努めています。 ・血合いの除去 ひとつひとつ丁寧に手作業で血合いを除きます。 もちろん、小さな骨などもしっかり取り除いています。 「愛犬が口にするものだからこそ、できることはひとつずつ丁寧に。」 素材選びから下処理、焼き上げまで、手間を惜しまず仕上げています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・添加物・保存料不使用 ・グルテンフリー ・小麦不使用 ・砂糖不使用 ・膨張剤等不使用 ・オイルコーティング不使用 ・ヒトも食べられる素材で作っています ◾️内容量：30g ◾️原材料名：無脂肪ヨーグルト、銀鮭、米粉、米油、味噌風味調味料（無塩味噌）、寒天 （全てヒューマングレードな素材を使用） ◾️原産国：日本 ◾️供給量目安（1日） 主食供給量の10％〜20％を目安に加減してください。