じっくり18時間以上かけて仕上げたお肉のジャーキーです。 低温調理で素材の味＆香りをしっかり引き出した、 愛犬も喜ぶおやつです。 「国産ジビエ認証」と「信州産シカ肉処理施設認証」を取得する安心、安全な加工施設で管理された鹿レバーです。 この施設で加工された鹿肉(レバーではありません)は長野県の学校給食にも提供しているそうです(食育のため鹿肉を食べるとのこと) ※レバーに関しては「人用」としての販売ではなく「ペット用」として仕入れをしています。 しかし実際、施設に聞き取りをしたところ、レバーに関しては、そもそも国による基準(マニュアル)が存在しないために人用として販売をしていない、というだけのことでした。 試しに「このレバーを私(人間)が焼いて食べたら食中毒や寄生虫などの危険があるか？」と伺ったところ「それはない」と断言していただきました。 長野市が管理する、信頼できる施設の鹿レバーを、じっくりゆっくり丁寧に乾燥させて、素焼きせんべいのように手でパキッと割ることが出来るジャーキーにしました。 パリパリと食べやすく作ってあるので、丸飲み派の子や体の小さな子など、小さく割ってあげてください。 ※ジャーキーに白い粉のようなものが見える場合がありますが、これは肉のアミノ酸成分の結晶で問題はございません。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ■鹿レバー（信州産） レバーは、鉄分やビタミンが豊富に含まれる「栄養の宝庫」 犬にとって理想的なビタミン源と言われています。 皮膚の健康や貧血防止、丈夫な骨や歯の形成にも役立ちます。 また、鹿は他の食肉と比べ低カロリー高たんぱくな食材。 ヒトの世界でもアスリートの体つくりやダイエットに取り入れるほど 注目される食材のひとつになっています。 きいろ堂の鹿レバーは、1〜2時間以内に取り出され、すぐに血抜きされているため新鮮そのもの。数あるジビエ肉の中でもかなりレベルの高いものです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・添加物不使用 ・オイルコーティング不使用 ※安全のため 冷凍→低温調理→短時間高温殺菌　の工程を経ています。 ■内容量：25ｇ ■原材料名：鹿レバー（信州産） ■原産国名：日本 ■供給量目安（１日） 主食供給量の１０％～２０％を目安に加減してください。